Del campo al supermercado, del obrador a la tienda o del productor a casa del cliente, buena parte de los alimentos viajan en cajas de cartón. Cada tipo de alimento pide algo distinto a su caja.
Tipos de cajas según el alimento
Frutas y verduras
Cajas de cartón ondulado con orificios de ventilación y esquinas reforzadas para apilar en palé.
Panadería y pastelería
Cajas limpias, con papel apto para alimentos y, si hace falta, ventana. Ver cajas para repostería.
Productos refrigerados y congelados
Cartones con tratamientos resistentes a la humedad o combinados con aislantes.
Bebidas
Cajas con separadores para que las botellas no choquen. Ver cajas para botellas.
Productos gourmet y regalo
Ibéricos, conservas, vinos o aceites en cajas de presentación. Ver cajas para jamones.
Qué debe cumplir una caja para alimentos
- Contacto con alimentos: si el alimento toca el cartón, el material debe ser apto según el Reglamento CE 1935/2004 y fabricarse con buenas prácticas (Reglamento CE 2023/2006).
- Resistencia al apilado: las cajas se apilan en palés y cámaras.
- Humedad: las cámaras frigoríficas y los productos frescos debilitan el cartón si no está preparado.
- Ventilación o aislamiento: según el producto.
- Etiquetado: espacio para lote, origen y datos del producto.
Puedes ver opciones en cajas de cartón a medida y más ideas en envases de cartón para restaurantes.
Preguntas frecuentes
¿Qué cartón se usa para alimentos?
Cartón ondulado o cartoncillo fabricados con materiales aptos para uso alimentario cuando hay contacto directo.
¿El cartón aguanta en cámaras frigoríficas?
Con tratamientos o recubrimientos resistentes a la humedad, sí. Sin ellos pierde resistencia.
¿Se pueden reutilizar las cajas de alimentos?
Por higiene, en alimentación se suelen usar una vez y después se reciclan.